Новости

Jul 15, 2023

Две сестры делают необычные вина Роны в Domaine Saladin

Вина от Domaine Saladin отличаются необыкновенной элегантностью и утонченностью. Две сестры, Элизабет и Мари-Лоранс Саладен, сегодня управляют этим винодельческим поместьем, но его корни уходят корнями в 1422 год.

Вина от Domaine Saladin отличаются необыкновенной элегантностью и утонченностью. Две сестры, Элизабет и Мари-Лоранс Саладин, сегодня управляют этим винодельческим поместьем, но его корни уходят в 1422 год. Самые старые письменные упоминания относятся к тому году, когда Раймон Саладин купил здесь землю. В тот год в Европе бушевала Столетняя война, и Генрих VI стал королем Англии.

Подборка вин от Domaine Saladin в долине Роны, авторские права BKWine Photography.

Домен Саладин расположен на западном берегу реки Роны (или rive droite, правого берега, как говорят французы). Большинство знаменитых вин южной Роны (Шатонеф, Жигонда, Вакейрас, Расто и др.) производятся на восточном берегу реки. Но, как это часто бывает, вы будете щедро вознаграждены, если сойдете с проторенной дороги.

Сестры всегда были дальновидными. Уже в 2010 году, когда мы впервые посетили их, они использовали очень мало серы, и их вина, вероятно, можно было назвать натуральным вином еще тогда, до того, как это стало модным. Поместье сертифицировано органически с 2006 года.

Вина имеют стиль, который, с одной стороны, типичен для южной Роны с провансальскими травами и насыщенными фруктами, но, с другой стороны, гораздо более элегантен, сок и утончен, чем тот, который вы обычно здесь найдете.

Это, безусловно, вина высшего уровня из южной Роны, которые стоит поискать.

Виноградники в долине Роны, авторские права BKWine Photography.

Красные вина от Домен Саладин

Поль 2021, Domaine Saladin, Кот-дю-Рон

Очень светлый цвет. Но не обманывайтесь. Тонкий аромат концентрированных фруктов, теплой клубники и спелых ягод. Вкус интенсивный и довольно свежий, с низким содержанием танинов. Здесь важен именно восхитительно сочный освежающий фрукт. В основе вина лежит гренаш, в который добавлен 10% клеретта. Целая гроздь брожения. (21 евро, цены указаны на территории поместья)

Loí 2020, Domaine Saladin, Кот-дю-Рон

Светлый цвет. В аромате типичные провансальские травы, а также немного более темные ягоды, такие как ежевика. Вино имеет структуру и большую концентрацию; вкус долгий и стойкий. Но, тем не менее, легкий стильный, с сочными фруктами. Есть здесь и красные фрукты (красная смородина). Выдержка девять месяцев в стальных резервуарах. Виноград гренаш, как нуар, так и блан, дополненный небольшим количеством сира и кариньяна. Лои — провансальское прозвище Луи, отца двух сестер. (~18 евро)

Fan dé Lune 2020, Domaine Saladin, Кот-дю-Рон, деревни Сен-Андеоль

Мощный и вкусный аромат с множеством ягод и фруктов, смолой и целебными травами. Оно полнотелое и сложное, но при этом очень элегантное по стилю, с небольшим количеством танинов и красной смородины. Виноград мурведр с небольшой порцией гренаша и сира. Сорта винограда винифицируются отдельно. Мурведр собирают поздно. Гренаш ферментирует всю связку, а сира подвергается длительному контакту с кожей, около 35 дней. Вино выдерживается 9 месяцев в больших дубовых бочках-фудрах. (23 евро)

Верхний Бриссан 2020, Домен Саладин, Вино Франции

Светлый цвет, очень привлекательный, ароматный, цветочно-фруктовый. Вкус интенсивный и богатый, с элегантными красными ягодами и сушеными травами; оно легкое и элегантное по стилю, с хорошей кислотностью и теплым климатическим характером в конце. (33 евро)

Верхний Бриссан расположен на самом высоком плато в деревне Сен-Марсель д'Ардеш. Каменистые и труднообрабатываемые земли были заброшены в пользу равнин вдоль берегов Роны. Но дедушка и прадед сестер вернули к жизни заброшенный виноградник. Вино изготовлено из 100% старых лоз Гренаша.

Per El 2022, Domaine Saladin, Кот-дю-Рон Блан

Ароматный аромат с легкой дымностью и цветочным характером. Сложный вкус и приятный вкус. Классическая белая Рона со вкусом свежих абрикосов и миндаля (у семьи тоже есть 4 га миндальных деревьев, но это, конечно, ни при чем). Оно абсолютно сухое, с легкой танинной терпкостью. (22 евро)